Light Castle Winery & Hotel


Категория : LIFESTYLE

logo_Light_Castle

Комплекс Light Castle хотел и винарна е разположен в най-югоизточната част на Родопите – Ивайловград. Районът е известен с живописна природа, еко-пътеки и културни забележителности и е точното място за релакс.

01 02

Комплексът е в покрайнините на града и предлага на своите гости тишина и спокойствие в уютна атмосфера. Хотелската част разполага с 19 двойни стаи, декорирани с елегантни материи и удобна мебелировка.

03 04

Ресторант Light Castle предлага богато меню от типични български гозби, приготвени по автентични рецепти и с екопродукти. Гостите могат да им се насладят в комбинация с винени елексири.

05 06

Освен разходка сред красивите лозови масиви, посещение на винарската изба и дегустиране на вината, гостите на комплекс Light Castle могат да си организират различни екскурзии.

07 08

Винарската избра гарантира високо качество и съхранява традицията и свещената клетва на старите български лозари и винари. Light Castle съчетава модерни технологични и екологични практики като интегрира традиционните и доказани с времето способи, за да се създаде възможно най-доброто българско червено вино – с превъзходен аромат и вкус и със здравословни качества.

От 2009 г. всички насаждения на винарната са в процес на био сертификация. Резултатът – първата българска БИО изба!


Вината на Light Castle са ферментационен продукт на напълно натурален гроздов сок, без добавки на захар, вода, оцветители и подобрители, без шокови обработки със студ и други, които не са естествен процес в производството на вино.


Част от виното е отлежало в два вида барици – първо зареждане от български и френски дъб, а останалата част от партидите се предлага като вина без контакт с дъб. Вината са сулфитирани с минимално количество серен диоксид, необходим за предпазване на виното при отлежаването му в бутилка. Използваното количество е до 60 мг/л.


Реколта 2007

Merlot Premium Oak

Merlot_Premium_Oak_09

Червено сухо вино, произведено от първа реколта собствено висококачествено грозде от елитен клон на сорта Мерло. Отлежало в български барици – първо зареждане. Интензивен тъмнорубинен цвят със запазен оттенък. Аромат на сочен черен плод и ванилия. Свеж вкус с леко до средно тяло и стегнати танини. Завършва дълго и сухо. Виното е необработено, така че е възможна поява на благородна утайка.

• Алкохолно съдържание 14.6 об.%;

• Готово за консумация, както и подходящо за стареене в бутилка, с очакван пик в развитието си в рамките на 2 – 3 г.;

• Сервира се темперирано до 16-18 °C.


Награди:

• Златен медал на MundusVini 2010;

• Златен медал на Рицарския Винен Граал 2010;

• Почетен диплом от Винария 2009 за постигнат бал от дегустациите – 84.00 точки.


Trendafil Premium oak

Купажно вино, произведено от първа реколта собствено, висококачествено грозде, състоящо се от три елитни сорта – Мерло (48%), Каберне Совиньон (46%) и Сира (6%). Отлежало в български и френски барици – първо зареждане. Много интензивен, мастилено-пурпурен цвят. Сложен аромат на зряла черна череша, шоколад и ванилия. Вкус с мощна структура и плътно тяло, с дълъг, сладък, но и пикантен край. Виното е необработено, така че е възможна поява на благородна утайка.

• Алкохолно съдържание 14.4 об.%;

• Готово за консумация, както и подходящо за стареене в бутилка, с очакван пик в развитието си в рамките на 2 – 3 г.;

• Сервира се темперирано до 16-18 °C.


Награди:

• Сребърен медал на MundusVini 2010;

• Почетен диплом от Винария 2009 за постигнат бал от дегустациите – 84.33 точки;

• Сребърен медал на Рицарския Винен Граал 2010.

Trendafil_Premium_Oak_10

Syrah Premium Oak

Syrah_Premium_Oak_11

Червено сухо вино, произведено от първа реколта собствено, висококачествено грозде от елитен клон на сорта Сира. Отлежало във френски барици – първо зареждане. Цвят на много наситен, тъмен рубин с пурпурен оттенък. Интензивни аромати на къпина и черна боровинка, пудра захар, канела и ванилия. Свеж вкус. Дълъг, пикантен и сух край. Виното е необработено, така че е възможна поява на благородна утайка.

• Алкохолно съдържание 14.2 об.%;

• Готово за консумация, както и подходящо за стареене в бутилка, с очакван пик в развитието си в рамките на 2 – 3 г.;

• Сервира се темперирано до 16-18 °C.


Награди:

• Сребърен медал на Виналис Париж 2010;

• Постигнат бал от дегустациите на Винария 2009 – 83.5 точки;

• Сребърен медал на Рицарския Винен Граал 2010.


Cabernet Sauvignon Premium Oak

Червено сухо вино, произведено от първа реколта собствено, висококачествено грозде от елитен клон на сорта Каберне Совиньон. Отлежало във френски барици – първо зареждане. Интензивен тъмнорубинен цвят. Хармоничен и нежен аромат на черен горски плод, ванилия и подправки. Мощно и добре структурирано вино, с дълъг и леко сух завършек. Виното е необработено, така че е възможна поява на благородна утайка.

• Алкохолно съдържание 14.6 об.%;

• Готово за консумация, както и подходящо за стареене в бутилка, с очакван пик в развитието си в рамките на 2 – 3 г.;

• Сервира се темперирано до 16-18 °C.


Награди:

• Почетен диплом от Винария 2009 за постигнат бал от дегустациите – 84.00 точки.

Cabernet_Sauvignon_Premium_Oak_12

Merlot & Cabernet Sauvignon Barrigue

Merlo_and_Cabernet_Sauvignon_Barrigue_13

Уникално червено сухо вино, произведено от първа реколта собствено, висококачествено грозде от елитни клонове на сортовете Мерло и Каберне Совиньон. Отлежало в български и френски барици. Искрящ кадифено-тъмночервен цвят. Интензивен аромат на черни горски плодове и сладък пипер. Виното е необработено, така че е възможна поява на благородна утайка.

• Алкохолно съдържание 14.6 об.%;

• Сервира се темперирано до 16-18 °C;

• Готово за консумация, както и подходящо за стареене в бутилка;

• Сервира се със сирена месни и рибни деликатеси.


Реколта 2008


Rozalina Rose

Розово сухо вино, произведено от собствено, висококачествено грозде от елитен клон на сорта Мерло. Вино с нежен, леко пикантен плодов аромат и с нотки на цитрус и ягодов конфитюр. Обло и добре структурирано, сочно, със свеж и приятно сух финал.


• Алкохолно съдържание 14.7 об.%;

• Готово за консумация;

• Сервира се охладено до 7-9 °C.

Rozalina_Rose_14

Реколта 2009


Sangovese Barrique

Sangovese_Premium_Oak_15

Елегантно вино, произведено от собствено висококачествено грозде на сорта Сан Джовезе. Отлежало във френски бъчви – барик. Рубинов цвят с пурпурно сияние. Аромат на малина, черна боровинка и ванилия. Свежо вино с вкус на сочен, добре узрял червен плод. Виното е необработено, така че е възможна поява на благородна утайка.


• Алкохолно съдържание 13.7 об.%;

• Готово за консумация, както и подходящо за стареене в бутилка, с очакван пик в развитието си в рамките на 1 – 3 г.;

• Сервира се темперирано до 16-18 °C.


Pinot Noir Premium Oak

Ефирно сухо вино, създаващо усещане за хармония и лекота. Произведено от собствени насаждения на елитен клон на сорта Пино Ноар. Виното е съзрявало в бъчви – френски барел – първо зареждане. Вино с кехлибарено червен цвят и богат аромат на зрели сочни вишни. Вино със силно, добре структурирано тяло – неустоимо изкушение за дамите и пламенно вдъхновение за мъжете.


• Алкохолно съдържание 13.7 об.%;

• Готово за консумация, както и подходящо за стареене в бутилка, с очакван пик в развитието си в рамките на 1 – 2 г.;

• Сервира се темперирано до 16-18 °C;

• Сервира се със свежи сирена, месни и рибни деликатеси.

Pinot_Noir_Barrique

Tempranillo

Tempranillo_17

Червено сухо вино, произведено от собствено висококачествено грозде на сорта Темпранийо. Наситен червен цвят с лилави оттенъци. Вкус на горски плодове, синя слива и сладък пипер. Пивко вино, което събужда пламенни емоции и пищни картини на карнавали и веселие от Пиринеите. Виното е необработено, така че е възможна поява на благородна утайка.


• Алкохолно съдържание 12.70 об.%;

• Готово за консумация и подходящо за отлежаване в бутилка;

• Консумира се при 15 - 19 C.


С тези селекции вина Light Castle желае да задоволи високите изисквания на своите клиенти – ценители на чистия и неподправен натурален вкус на вината от южна България.


Light Castle Winery & Hotel


Ивайловград 6570

ул. Г.С. Раковски № 20


За информация и резервации:

0888 127 017

reservation@light.bg


www.castle.light.bg

 

Условия за ползване

Всички права запазени, регистрирана марка Spa-life.bg

Enira Media LTD

Сайтът е създаден от 2p web design studio